糊口中間/綜合報道

身為古代的九五之尊,非論是衣食住行,都額外講求。我們常常會在電視劇裡看到古代皇帝用膳,為皇帝燒飯的廚房叫做御膳房。那古代皇帝用膳,都有哪些講求呢?剩下的那些吃不完的飯菜,又都該怎麼處置懲罰呢?

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▲皇帝剩下的飯菜,又該怎麼處置懲罰呢?(圖/翻攝維基百科)

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以清朝為例子,皇帝在用膳的時刻,都是獨自一個人,但儘管是零丁吃飯,卻有一群人在身旁服侍,一般環境下,古代皇帝是兩頓正餐,早朝竣事後一餐,下戰書一餐,中心和晚上是點心、宵夜。日常平凡御膳房會將所有菜放在鍋中熱好,皇帝想吃了便叮咛傳膳。

皇帝沒有固定的用膳時候,所以專管皇帝炊事的人必需一向待命,每頓飯都有上百道菜,也有專門的寺人服侍著,每次用膳之前,城市有專門的寺人親自把皇帝的炊事一道一道的吃過一遍,稱為「試菜」,實際上是「試毒」,後來就出現了以銀針驗毒的方式。

據清代的歷史記錄,清朝皇帝標準的御膳,每頓要一百二十道菜,另外還有點心、水果。當然有的皇帝覺得鋪張,便會恰當的削減,到了慈禧太后掌權時,慈禧的飯桌上則又是上百道菜,有人統計過,慈禧的一頓膳食要花上萬兩銀子。固然,這上百道菜皇帝一小我是吃不完的,那又怎麼處置懲罰這些食品呢?

一般環境下,皇帝大大都是吃不完的,這時候候就會把炊事犒賞給大臣、嬪妃、皇子、寺人們,接管犒賞的人,要在專門另設的桌子前站著吃完,並且即便不餓、不想吃,也要顯露出真好吃的模樣,不然皇帝是對皇帝的大不敬。

別的,就是將宮裡的剩飯剩菜,以御膳的名義賣到宮外,特別在明清時期這,種倒賣皇帝的剩飯剩菜更為流行,據相關統計,靠這類體例賺錢的人,最多的時辰竟達一萬人。由於皇宮裡的吃食,在民間的蒼生看來是極好的工具,儘管知道是剩菜剩飯,也不管帳較。



引用自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=348363

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